2023年9月6日，坎帕拉 —— 在法国巴黎举行的2023年第9届“原产地烘焙咖啡”国际大赛上，乌干达咖啡品牌被公认为全球最好的咖啡之一。比赛的获胜者于2023年7月18日星期二在法国巴黎宣布。
该比赛由农产品定价局（AVPA）组织，旨在提高消费者对生产者培育和烘焙优质咖啡的认知。AVPA为自行烘焙并保证其咖啡可追溯性的生产者提供了参加“原产地烘焙咖啡”比赛的机会。
乌干达咖啡发展局（UCDA）提交了15份精选的优秀烘焙咖啡样品参加此次享有盛誉的比赛，均来自乌干达各地的农民和烘焙师们。来自四大洲25个国家的近200份优秀咖啡样品参加了此次比赛。
获胜者名单
Ankole咖啡生产者合作社（ACPCU）和Zigoti Coffee在此次大赛中获得了金牌。ACPCU在天然咖啡组和水洗咖啡组中分别以86.25和83.5的杯测得分夺冠。Zigoti Coffee则以85.5的杯测得分获得蜜处理咖啡组冠军。这些2023年最好的罗布斯塔咖啡将向全球咖啡买家展示。
此外，Zicofe、Kikobero Coffee和Nucafe获得银牌，而Big Gorilla、Dicana Coffee和Sipi Hills获得铜牌。Mugamba Organic、Nucafe、Elgon Pride、Gorilla Conservation Coffee和Masha Coffee亦获颁发优秀证书。
乌干达在非洲参赛国中表现最佳，提交的15份样品中有13份获得了奖项和认可。其次是科特迪瓦、埃塞俄比亚和肯尼亚，分别有五份、三份和两份样品获得认可和奖项。秘鲁、哥伦比亚和乌干达分列前三名。
品质提升与全球认可
乌干达非凡的咖啡品质体现了该国蓬勃发展的咖啡产业的多样化口味和丰富遗产。UCDA企业传播经理Laura Walusimbi向AVPA“原产地烘焙咖啡”大赛的所有获奖者表示了祝贺。她说：“他们为生产如此出色的咖啡而倾注的心血值得称赞。UCDA受命规范、促进和监督咖啡行业，我们承诺全力支持所有利益相关者。我们将共同努力，使乌干达优秀的咖啡获得全球的认可。”
比赛的主办方表示，他们收到了来自世界各地的优秀咖啡，对评审团成员来说，品鉴和挑选最终获胜者是一项艰巨的任务。AVPA评审团由6至12名成员组成，成员均为咖啡行业的专业人士（生产商、烘焙师和分销商）、主厨、美食家和独具慧眼的消费者。
一位品尝师说：“入选咖啡中使用的绿咖啡质量非常棒。外形、包装和质量都着实得到了改善。我们希望获奖咖啡能够得到市场的认可，并改进他们目前的工作。”主办方说，对于没有获奖的参赛者来说，这是一个提高咖啡品质和烘焙配方的机会。咖啡品尝师Marilyn Kennedy呼吁参赛者们“再接再厉”。她说：“我们需要提升全世界咖啡的品质，正是你们所做的努力，我们来这里是品尝成果。”
溢价即将来临
Gorilla Highlands的创始人Richard Rugaya表示，此次巴黎盛会通过出售原产地烘焙咖啡来帮助他们获得溢价，有助于公司和农民改善其生活和收入。Kikobero Coffee公司创始人兼常务董事Martin Nangoli说，Kikobero Coffee获得银牌是一个惊喜，也是乌干达特级咖啡的一次重大胜利。
Nangoli说：“Kikobero Coffee成功入选参加此次比赛。这场胜利对乌干达咖啡打入全球市场意义重大，意味着我们的咖啡品质很高。”他补充说，在原产地烘焙咖啡是关键，因为这表明“我们掌管着自己的烘焙配方”。他说：“乌干达在来自25个国家的200种咖啡中竞争并取得了如此成绩，这在咖啡界意义重大，值得庆祝。”
“我们有自己的农民、咖啡、加工商和生产者。我们关注每一个细节，从种植园到杯子。这就是我们的与众不同之处。这场胜利给我们带来了挑战，考虑如何与埃塞俄比亚这样的咖啡大国竞争。”他称赞UCDA客观地考虑并提交了包括Kikobero咖啡在内的乌干达咖啡样品，从而在这场全球性活动中展示他们的产品。
来源：www.businessfocus.co.ug