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该司在一名总监的领导下，由3个部门组成：质量保证、增值与推广、以及可持续咖啡。第一个部门负责质量保证和执行1994年《咖啡法规》指导的咖啡法规。第二个部门负责发起增值行动，并促进国内咖啡消费和品牌推广。第三个部门集中负责可持续咖啡生产商的资料收集和能力建设。该司承担以下活动:

 

A) 质量保证部

i.监管职能
该部门负责对农民、初级加工商、出口商、烘焙商和咖啡馆经营者执行咖啡法规。负责检验、分析和认证出口产品。

B) 增值及推广部

i.促进国内咖啡消费
UCDA培训行业参与者的良好烘焙、冲泡实践以及机器维护。还确保在烘焙和研磨层面的标准开发和合规性。在地方促销活动中促进咖啡消费、举办全国比赛。
ii.推广通过湿法加工的水洗罗布斯塔咖啡
UCDA目前可提供机械化水洗站。可提供湿法加工和干燥技术方面的培训。UCDA设立了湿法加工技术的示范。
iii.促进可溶咖啡厂的设立。
UCDA提供烘焙师培训，以致力于改善新兴的烘焙行业。UCDA将确保首先通过私营与公共部门之间的伙伴关系设立速溶咖啡工厂，其中公共部门代表生产者的利益。

C) 可持续咖啡部
i.罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆的特性描述
关于所有咖啡类型的质量分析。
ii.罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆的特征分析
需根据地点、海拔、种植模式、社会互动、以及土壤和杯测概况来划分咖啡豆
iii.培训R和Q品鉴师和培训师
需要培训品鉴师和培训师如何鉴定特种/精品/可持续咖啡
iv.将可持续咖啡生产者与买家联系起来
UCDA与生产商合作，从而扩大与买家的市场联系

员工

1

Doreen Rweihangwe

质量和监管服务司总监

2

Grace Murungi

咖啡可持续发展经理

3

Gordon Katwirenabo

质量保证经理

4

Veronica Najjemba

增值及推广经理

5

Fidel Semahole Bakomeza

质量保证专员

6

Willy Nelson Kisenyi

质量保证专员

7

Brendah Mangeni Kemigisha

推广专员

8

Usher Namiiro

实验室助理

9

Barbra Fiona Akajorait

质量保证专员-东部地区

10

Juliet Nanyonga

质量保证专员

11

Naume Komuhangi

推广专员

12

Jacob Batereiregha

质量保证专员-西南地区

13

Beatrice Neumbe

质量保证专员

14

Ronnie Mulindwa

质量保证专员

15

Florence Nakyanzi

推广专员

16

Judith Engena

质量保证专员

17

Ann Kakeeto

质量保证专员

18

Emmy Byarugaba

实验室助理

19

Peter Bwengye

质量保证专员

20

Nicholas Agumenaitwe

质量保证专员

21

Victor Aliwa Chebrot

实验室技术员

22

Vicent Matovu

实验室助理

23

Norman Katongole

管理信息系统支持助理

24

Joseph Byamukama

质量保证专员

25

Justine Eling

质量保证专员

26

Ignatius Kibaba

质量保证专员

27

Adolf Bagonza

质量保证专员

28

Jonathan Abaho

质量保证专员

29

Diana Rose Ajiambo

质量保证专员

30

Mercy Hashaka

质量保证专员

31

Jonathan Mugerwa

质量保证专员

32

Nason Bisathu

质量保证专员

33

Willy Baliraine

质量保证专员

34

Keneth Bigira

质量保证专员