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在一项对全球16个咖啡种植国的调查中,专业咖啡品尝师将乌干达咖啡排在世界第三,仅次于埃塞俄比亚和肯尼亚。

咖啡品尝师对来自世界各地的1229种咖啡进行了评分,这些咖啡产自2010年至2018年,前三名均来自非洲国家。

专业咖啡品尝师由咖啡品质研究所(CQI)认证,该组织为致力于提高咖啡品质和提高咖啡生产者生活水平的国际非营利组织。

经CQI认证的咖啡品鉴师必须通过22项测试,以证明他们能够准确、一致地根据咖啡的香气、风味、酸度、口感、平衡等对咖啡进行分级。

给16个国家的咖啡评分标准为最高100分。

埃塞俄比亚的平均得分最高,为84.88分,其次是肯尼亚,平均得分84.31分,乌干达排名第三,平均得分84.05分。

在接受测试的乌干达咖啡中,乌干达东部Kapchwora的Kabum贸易公司拥有的阿拉比卡咖啡以86.83分名列前茅。

乌干达咖啡发展局常务董事Emmanuel Iyamulemye博士说,乌干达的咖啡多年来一直在改良,利益相关者需要更加努力,才能使乌干达登上第一的位置。

“多年来,经过UCDA对咖啡种植农进行的大规模宣传,乌干达咖啡的品质一直在提高,如果咖啡价值链上的每个人都做得对,我们能够登上世界第一的位置。”

乌干达的咖啡产业

咖啡是国际贸易中第二大价值商品,也是最广泛交易的热带农产品,仅次于石油。在东非共同体,乌干达仍为咖啡的主要出口国,其次是肯尼亚和坦桑尼亚。

截至2020年10月的12个月,咖啡出口总量为5,409,054袋,价值5.1399亿美元,而前一年为4,465,534袋,价值4.3581亿美元。数据表明,数量和价值分别增加了20%和18%。业绩的提高归功于新种植的咖啡树开始结果以及天气条件有利使产量增加。

根据咖啡发展规划,政府的目标是将咖啡出口提升到每年2000万袋。